Outlet F&B Manager (Hotel)

Bergabunglah dengan tim kami di [Nama Perusahaan] di Jakarta Selatan untuk menjadi Outlet F&B Manager yang bertanggung jawab atas pengelolaan seluruh outlet makanan dan minuman di hotel kami. Anda akan mengatur operasi sehari-hari untuk restoran, bar, lounge, dan layanan kamar dengan fokus pada kualitas pelayanan dan kepuasan tamu. Di sini, Anda akan menemukan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, dengan kesempatan untuk berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan hotel kami.

Dengan pengalaman manajemen di industri F&B, Anda akan menggunakan berbagai sistem manajemen seperti POS, sistem pemesanan, dan perangkat lunak manajemen stok untuk memastikan operasi berjalan lancar. Kami mencari individu yang berdedikasi, kreatif, dan memiliki visi untuk mengembangkan bisnis kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola dan mengoptimalkan operasional seluruh outlet makanan dan minuman di hotel, termasuk restoran, bar, lounge, dan layanan kamar.
• Memastikan kualitas makanan dan minuman sesuai dengan standar internasional.
• Mengatur staf dan tim dengan efektif untuk mencapai target penjualan dan kepuasan tamu.
• Mengembangkan dan menerapkan strategi pemasaran untuk meningkatkan pendapatan dan loyalitas pelanggan.
• Menggunakan sistem manajemen seperti POS, sistem pemesanan, dan perangkat lunak manajemen stok untuk memastikan efisiensi operasional.
• Melakukan pemantauan dan evaluasi kinerja outlet secara berkala untuk identifikasi area perbaikan.
• Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok dan vendor untuk memastikan pasokan bahan berkualitas.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar keselamatan makanan dan minuman.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pendidikan minimal D3 di bidang Manajemen Hotel, Manajemen Restoran, atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Outlet Manager atau posisi serupa di industri F&B atau hotel.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan operasional multi-outlet.
• Penguasaan dalam penggunaan sistem manajemen seperti POS, sistem pemesanan, dan perangkat lunak manajemen stok.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan tinggi.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan yang kuat.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan berbagai departemen.
• Bersedia untuk melakukan perjalanan bisnis sesuai kebutuhan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait