Lead Head Chef
Smart Bloom Sentosa · 📍 Sumedang · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Smart Bloom Sentosa sedang mencari Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah sebuah perusahaan restoran yang berfokus pada kualitas dan kelezatan makanan serta pelayanan yang ramah dan profesional. Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan peningkatan karir yang baik.
Lead Head Chef yang ideal adalah seorang profesional yang memiliki visi dan misi yang kuat untuk mengembangkan kualitas dan inovasi dalam dunia kuliner. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengembangkan tim chef, serta memastikan bahwa semua hidangan yang disajikan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan sesuai dengan pengalaman serta kualifikasi Anda. Kami juga menyediakan pelatihan dan pengembangan karir yang berkelanjutan untuk membantu Anda mencapai potensi penuh Anda.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Mengelola dan mengembangkan tim chef dengan memberikan arahan dan dukungan yang diperlukan.Memastikan semua hidangan yang disajikan sesuai dengan standar kualitas tinggi dan keamanan makanan.Mengembangkan menu baru dan inovatif yang sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.Memastikan bahwa semua prosedur dan praktik keamanan makanan diikuti dengan baik.Melakukan inspeksi berkala terhadap kualitas dan kebersihan dapur serta peralatan.Mengawasi dan memastikan bahwa semua stok bahan makanan dan peralatan dapur tersedia dan dalam kondisi baik.Berkomunikasi dengan pemasok dan vendor untuk memastikan kualitas dan kuantitas bahan makanan yang sesuai.Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi penghematan biaya tanpa mengurangi kualitas hidangan.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.Memiliki sertifikasi atau gelar dalam bidang kuliner atau manajemen dapur.Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.Memiliki kemampuan untuk mengelola tim dan mengkomunikasikan visi dan misi kualitas.Memiliki pengetahuan tentang praktik keamanan makanan dan standar higiene.Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan memiliki kemampuan kepemimpinan.Memiliki kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik baik secara lisan maupun tertulis.🛠️ Keahlian
<li>Kepemimpinan dan manajemen tim</li><li>Inovasi dan kreativitas dalam menu</li><li>Pengelolaan stok dan pemasok</li><li>Teknik memasak dan hidangan internasional</li><li>Praktik keamanan makanan dan higiene</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim</li><li>Kemampuan komunikasi yang baik
Lowongan Terkait